シュガーロード紀行 平戸#008 東西百菓之図
平戸では伝統的なお菓子を継承・復活させるだけでなく、新しいお菓子を創造する試みも行われている。 「東 […]
2017年9月
シュガーロード紀行 平戸#007 平戸松浦氏・平戸と砂糖・鎮信流・百菓之図
- 2017.09.16
- 菓子探訪
平戸松浦氏 鎌倉時代から明治維新まで平戸を治めたのが松浦氏。その家系は平安時代までさかのぼることが出 […]
シュガーロード紀行 平戸#006 熊屋の牛蒡餅
平戸の老舗菓子店巡り、蔦屋に続き訪れたのは熊屋。 こちらは1762年（宝暦12年）の創業。 お店の看 […]
シュガーロード紀行 平戸#005 蔦屋のカスドース
平戸の老舗のお菓子屋さんを訪れてみたいと思う。 蔦屋の創業は1502年（文亀2年）、現在も営業する九 […]
シュガーロード紀行 平戸#004 平戸オランダ商館
約400年前にオランダ商館があった同じ場所に2011年に復元された建物。館内にはオラン […]
シュガーロード紀行 平戸#003 閑雲亭と烏羽玉
松浦史料博物館の敷地内に、閑雲亭という茶室がある。 平戸藩最後の藩主だった松浦詮（あきら）公により鶴 […]
シュガーロード紀行 平戸#002 松浦史料博物館
松浦史料博物館を訪れる。 やや高台にあり入り口にはオランダ国旗とイギリス国旗が掲げられている。 この […]
シュガーロード紀行 平戸#001 日本の西の端
平戸市は日本列島本土の最西端に位置する自治体だそう。 福岡から行く場合でも、距離的にはさほど遠くはな […]