シュガーロード紀行佐賀#003 焼きたて丸ぼうろを試食　

佐賀市に行った際、通りがかったバルーンミュージアムで「肥前佐賀の菓子文化展」をやっていた。

シュガーロードとそのお菓子についてのパネル展示もあった。
この催しは肥前さが幕末維新博の開催に合わせて今年一年行われるらしい。

会場ではお菓子の製作の実演と試食も行われていた。
私が訪れた日は北島さんの丸ぼうろだった。（実演は市内の何軒かのお菓子屋さんが入れ替わりで行っている模様。）

職人さんが生地をのばし、型で抜いたものが天板に並べられ、オーブンで焼かれる。
会場内にもいい匂いが広がっている。

私も一個頂いて焼きたての丸ぼうろを試食した。

まだあたたかい丸ぼうろは、フニャフニャしててとても柔らかい。粗熱がとれて冷えてくるにつれて表面がサクッとしてくる。
焼きたてを食べるのは勿論初めてだったが美味しかった。

北島さんの商品の販売もされていたので、まだ食べたことのなかった「こぼうろ」を一袋買った。
生地は丸ぼうろとだいたい同じ材料ぽいが、刻んだアーモンドも加えてあり、一口大の大きさで固めに焼き上げられている。食感はほぼクッキーといった感じ。
（撮る前に食べてしまったのでこぼうろの写真はありません）

丸ぼうろの原型はポルトガル船に長期航海用の保存食として積まれたボーロだったそうだが、そのボーロはこんな食感だったんじゃないだろうか。

そしてこれは同じバルーンミュージアム内のお土産売り場にあった某ゲームとのコラボ商品。
お祝い事のあった会社の人（ゲーム好き）へのプレゼントにした。

ゲームやキャラに詳しくないので適当に買ってしまったけど、羊羹はよく見たら鶴屋さんが製造元だったので味は良かったのではないかと思う。

(来訪日：2018/03/27)

シュガーロード紀行 佐賀#003 焼きたて丸ぼうろを試食