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佐賀県北部 玄海灘沿いの旧東松浦郡地域にはけいらん（けえらん）という菓子がある。
浜崎にはそのけいらんを売るお店「伊藤けえらん」があるので立ち寄ってみたい。

唐津から4駅目の浜崎駅で下車する。

木造瓦葺きのレトロな駅舎も何だか趣のある佇まい。

お店は浜崎駅を出て少し歩いた場所にある。
付近には唐津街道も通っていて、道を挟んだお店の向かいには諏訪神社という古い神社もある。

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お店のHPに記載してあったが、「けえらん」という名前には下記のような由来があるらしい。

太閤豊臣秀吉が朝鮮出兵で、浜崎は諏訪神社にて戦勝祈願をした際に地元民によって献上された戦勝祈願の菓子。

このときに秀吉が「これを食べたならば勝つまで帰らん」と語ったとされるエピソードが言い伝えられておりこの「帰らん」という言葉が次第に訛り「けえらん」という菓子名になったとされる。

–文献『日葡辞書』より引用-

「肥前の菓子」では、諏訪神社とけいらんとの関係も語られていた。

諏訪神社はまむしよけ・農作業の神様として近隣十里の人々から広く信仰を集める神社だったが、春の例祭の折には、参拝する人たちが各々けいらんを持ち寄って食していたこと。
太平洋戦争後は、唐津神社の例大祭における松露饅頭のように、諏訪神社例祭の参道にはけいらんの屋台が並ぶ風景が見られたこと　等。

松露饅頭もけいらんも、その土地に根付く信仰やお祭りによって育まれ、その土地の名物になったことがうかがえる。

これがけいらん。
粉状にしたお米を蒸して搗いて作った生地で餡を巻いてある。1つ￥100。よもぎ入りは￥110。
伊藤けえらんでは店内で食べることもできるのでお茶と一緒に頂く。

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これも「肥前の菓子」からの引用だが、中国の上海にはこのけいらんと全く同じ見た目（ただし赤米を使うため餅の色は赤い）の菓子が存在するらしい。

菜畑遺跡の存在からも分かるように、唐津や浜崎を含む北部九州の玄海灘沿岸地域は大陸からの稲作文化がいちはやく伝えられた地域にあたる。
米を使用した菓子であるけえらんも大陸からもたらされ、伝播したときの原型をとどめた姿でこの地でずっと作り続けられてきたのだろう。

けいらんは日持ちがしないため、地元以外ではほとんど知られていなかった菓子だったが、近年は急速冷凍の技術によって通販での購入も可能になっている。

（来訪日：2018.07.06）

大原老舗 唐津本店

旧唐津銀行の隣にあるのが大原老舗本店。
もとは阿わび屋という屋号で江戸時代後期から続く菓子店。

看板商品は松露饅頭。松露とは松の根元に生える丸いきのこで、その形状に似た饅頭ということで松露饅頭の名がついた。

大原老舗のHPには、文禄・慶長の役の際に大陸より渡って来た”焼饅頭”が元となっているとのこと。焼饅頭は各家庭で伝承され作られていたが、江戸時代後期に阿わび屋惣兵衛が創意工夫を凝らし作製、時の藩主に献上したところ松露饅頭の名を賜った旨が記載されている。

以前から家庭の菓子として存在はしていたものの、商業的な生産はこの阿わび屋による売り出し以降と思われる。当時（江戸時代後期）は砂糖が広く流通するようになり、日本各地の饅頭の餡子が甘くなりはじめた時期でもある。

また、「肥前の菓子」には

古老の話として、門前において祭事の時のみやげ菓子として発達したものといわれている。すなわち、唐津神社の例祭の折に、唐津駅から神社の間、約1キロメートルの間に”松露饅頭”を売る店が数件あったという。

と記載されている。

“古老”が語ったこの話が具体的にいつ頃のことなのかは年代が明記されていないので、これは推測だが、大正～戦前の頃の情景になるのだろうか。

“唐津神社の例祭”、つまり唐津くんちと共に唐津土産としての松露饅頭が定着し、近隣地域にも名物として知られていったことがうかがえる。

“唐津駅から神社の間”という供述にも注目したい。
唐津線は石炭の運搬を目的として明治31年（1898年）から敷設が始まったが石炭産業の隆盛と共に敷設範囲や駅の新設が続き、石炭の運搬だけではなく旅客の利用者数も伸びてゆくことになる。
この唐津線の繁栄も、松露饅頭の知名度を高めた要因として大きく関与していたと言えるだろう。

沿道に”松露饅頭を売る店が数件あった”そうだが、祭りの出店的なその時々で出店していた業者なのか、通常も店舗を構えていた菓子店なのかは不明。

現在、唐津で松露饅頭を売る店は大原老舗の他に「宮田松露饅頭」があるが、それ以外にも松露饅頭を製造・販売する菓子店が存在していたのだろう。

大原老舗
https://oohara.co.jp/

松露饅頭

こちらが大原老舗で購入した松露饅頭。箱には曳山展示場にもあった唐津神祭行列図の一部が印刷されている。

断面を見るとわかりやすいが、中にはこし餡がぎっしり入っている、外側の皮の部分はカステラ生地。

福岡市内にある支店の店頭でも焼いているところを見ることができるが、焼く際に使用する器具や焼いている様子、饅頭の大きさもたこ焼きとよく似ている。熱した焼き機に生地を流し込み、丸めた餡を入れてピック状の道具でひっくり返しながら数十個単位で焼き上げていく。
この昔ながらの製法で、松露饅頭は今でも手焼きで製造されている。

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これも「肥前の菓子」からの引用になるが、興味深い記述があったので紹介したい。
松露饅頭の原型が大陸から渡って来た焼饅頭だったことは既に述べたが

昭和初年ごろに大陸に渡った日本人とともに”里帰り”。
韓国の駄菓子「胡桃菓子（ホドクヮジャ）」がそうで、外見や大きさといい、松露饅頭をモデルにしたのは明らかだ。

とのこと。
ネット検索で胡桃菓子の画像を見てみたが、小ぶりな丸型、カステラ生地らしき焼き饅頭でしかも皮が薄く中身がほぼ餡という感じで、確かに松露饅頭によく似ている。
ただし、その名の通り中に餡と共にクルミが入っているのと、饅頭の皮の形状が焼成時に型に入れられるのかクルミのような見た目をしている。

海を渡ってやってきた菓子が、時を経て姿かたちも変化させながら再び海を渡り、その土地でまた新しい菓子となっているのが面白い。

旧唐津銀行

市街中心部に、ひときわ目を惹くレンガ造りの建物がある。
唐津出身の建築家、辰野金吾の監修により建てられた旧唐津銀行。

明治43年（1910）唐津銀行の移転新築として着工、明治45年（1912）に完成。

建造にあたり、唐津銀行の初代頭取だった大島小太郎は藩校耐恒寮の同級生である辰野に設計を依頼したが、辰野が超多忙だったため弟子の田中実が設計を担当、辰野は監修を行い田中が技師長をつとめていた清水組（現在の清水建設）が施工した。

赤煉瓦に白い石、青銅色の屋根の対比が美しいこの建築様式は、「辰野式」と呼ばれているそう。

内装も、繊細な装飾が施された柱や木製の窓口カウンターなど、建造時のとおりに補修・復元されている。

柱の装飾はアカンサスという植物をモチーフにしたもの。（このアカンサスは敷地内の庭にも植えられている。）

室内を装飾する大きな鏡や一部の窓ガラスは、建造当初からのものが今も使用されている。明治期のガラスは純度が高くなかったので厚めで気泡も入っている。

建物自体がこうして建造された場所にそのまま残っているのも、大東亜戦争時に唐津が空襲を受けなかったことがさいわいしている。

辰野金吾の大きな写真パネルも飾られていた。

旧唐津銀行
http://karatsu-bank.jp/

肥前さが幕末維新博 唐津サテライト館

旧唐津銀行の2階は、今年開催中の「肥前さが幕末維新博」の唐津サテライト館会場となっている。

会場では唐津が生んだ偉人、そして当時国内最大規模の産炭地として唐津とその周辺地域の産業を支えた唐津炭田が紹介されている。
※現在もJR路線として残る唐津線は、もとは石炭を唐津港まで運搬するために敷設された。石炭産業の衰退に伴って今では廃線になっているが、貨物路線が多数存在していたことからも炭田の規模の大きさがうかがえる。

維新から明治にかけての唐津は、産業・経済面でも隣の旧佐賀藩地域とはまた違った近代化の歩みを辿ったことを知ることが出来た。

これは会場でもらったフライヤーとパンフレット。

藩校 耐恒寮

近代の唐津を語る際に忘れてはならないのが、藩の英語学校 耐恒寮とそこで教鞭をとった若き日の高橋是清の存在。（唐津サテライト館の会場でも、高橋と辰野ら 耐恒寮に学んだ生徒たちがマスコットキャラクター化されていた。）

（写真はWikipediaから）

高橋は語学留学のため13歳で渡米するが、一時は奴隷として売られてしまい、過酷な境遇にありながらも英語を習得し帰国した異色の経歴の持ち主。

日露戦争時には英国に渡り、日本の戦時外債の公募にあたって巧みな交渉で巨額の戦費調達に成功した功績で知られている。のちに日銀総裁・大蔵大臣・内閣総理大臣も務めた。（なお亡くなったのは1936年/昭和11年 2月26日。二・二六事件で暗殺されている。）

高橋が唐津へ英語教師として赴任したのは日本に戻ってきて3年目、18歳の時。

会場で上映されていた映像でも紹介されていたが、高橋が行ったのは”実際に話せる”ための英語教育で、授業の一環として生徒を引き連れて唐津の港に出向き、寄港した外国船の船員たちと英語で会話させたりしていたらしい。

これは当時耐恒寮があった場所を示す石碑。旧唐津銀行から歩いて数分の場所にある。

耐恒寮の教壇に高橋が立ったのはわずか1年ほどの間。これは耐恒寮自体が約1年で無くなってしまった為。

しかしこの1年の間に耐恒寮に学んだ生徒の中には、辰野金吾の他にも同じく日本の近代建築に大きな業績を残した曽禰達蔵、早稲田大学の2代目学長となった天野為之、のちに唐津銀行頭取となり建物の設計を辰野に依頼する大島小次郎などがいた。

辰野と曽禰はその後相次いで上京、工部大学校（のちの帝国大学工科大学)に入学しイギリス人建築家ジョサイア・コンドルに師事、辰野はイギリスにも留学し本場の西洋建築を学ぶ。

曽禰達蔵は日本最初のオフィス街と言われる「丸の内三菱オフィス街」をはじめオフィスビルを多数設計、辰野金吾は東京駅、日本銀行本店・大阪支店・京都支店、旧両国国技館、奈良ホテルなどを設計、共に日本の近代建築の礎を築くことになる。

これは佐賀市の維新博会場までの大通り沿いに設置されている偉人モニュメントの曽禰達蔵と辰野金吾の像。

※2019　付記
この曽禰達蔵と辰野金吾の像は、のちに旧唐津銀行にも同じものが設置された。

(来訪日：2018/07/06)

歴代唐津藩藩主の居城が唐津城。

豊臣秀吉が行った文禄・慶長の役の際、現在の唐津市鎮西町に名護屋城が建造されたが、唐津城はその名護屋城の解体建材を再利用して初代藩主 寺沢広高が造ったと伝わっている。

まず寺沢氏が唐津の領主だった頃の出来事を年代順に簡単にまとめてみたい。

1591（天正19年）10月　肥前名護屋城の普請開始
1592（天正20年）4月　文禄の役はじまる
1595（文禄4年） 寺沢広高が唐津の領主になる
1597（慶長2年）7月　慶長の役はじまる
1598（慶長3年）8月　秀吉の死去により日本軍の撤退開始
1600（慶長5年）9月　関ヶ原の戦いに寺沢広高は東軍で参加、天草領4万石を加増される
1602（慶長7年）唐津城の本格的な築城を開始
1608（慶長13年）唐津城完成
1615（慶長20年）大坂夏の陣により豊臣氏滅亡
1633（寛永10年）寺沢広高死去、71歳
1637（寛永14年）10月 寺沢氏の領地天草を含む地域で「島原・天草の乱」勃発
1638（寛永15年）2月　「島原・天草の乱」鎮圧、寺沢堅高から天草領が没収される
1647（正保4年）11月　寺沢堅高自死、嗣子無しの為寺沢家は断絶、唐津藩改易

寺沢広高が名護屋城の建材を再利用して唐津城を作ったのは、地理的な距離の近さもあり建材を運搬しやすかったのもあるが名護屋城の築城時に彼が普請を担当していたから、というのも理由の一つにあったかもしれない。

築城の際、広高は元は地続きだった満島山（この上に唐津城は築かれる）を切り離して、松浦川がそこから唐津湾に注ぐよう流れを変更している。

造営時の唐津城に天守閣が築かれたのかどうかははっきりした記録が残っていない。
現在あるのは昭和40年代に建造された模擬天守。内部には唐津に関する史料が展示してある。

最上階は展望室になっていて唐津市街が一望できる。
これは唐津湾に浮かぶ高島。近年有名になった宝当神社がある。

虹の松原も端まで見渡せる。

この虹の松原を作ったのも寺沢広高。
広高は新田開発なども積極的に行い、海際の耕地を砂浜の砂と風から守るために松を植えたのが始まりと言われる。

松は江戸時代を通して藩の管理下におかれて保護され、結果全長4km以上の広大な松林となり、日本三大松原の一つとしても数えられる景勝地となった。
松原沿いの砂浜は夏になると海水浴場としても賑わう。

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唐津藩は寺沢氏の後も何度も領主が変わった。
松平氏、水野氏など江戸幕府の中枢も担った譜代大名が治めていた時期もある。

のちに老中となり天保の改革を行う水野忠邦も唐津藩主だった時期がある。
忠邦は唐津から浜松に転出するが、これは出世のための転封だったらしい。

水野氏の後に唐津に入ったのが小笠原氏で、その統治は明治維新まで続く。
小笠原氏は幕府への忠誠心が大変篤く戊辰戦争では最後の激戦地函館まで幕府軍として戦った。（また、あまり知られていないことだが、末期の新選組には唐津藩士が多く参加していたらしい。この件については機会を見つけて詳しく調べてみたいと思う。）

（来訪日：2018/07/06）

 

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唐津神社

市街中心部、唐津神社にやってきた。

これは神社のシンボルでもある参道に立つ真っ白な鳥居。

社伝によれば、三韓征伐に際して航海の安全を住吉三神に祈願した神功皇后が、帰朝の後に報謝のため松浦の海浜に宝鏡を縣けて三神を祀ったのに起源を持ち、天平勝宝7年（755年）に、時の領主であった神田宗次が神夢により海浜に赴くと、漂着してきた宝鏡入りの筺を得たので、神功皇后の捧げた鏡であろうと帝に奏聞したところ、9月29日に「唐津大明神」の称号を賜ったという。（中略）

慶長年中に寺沢氏が唐津城を築いて入部すると、同7年（1602年）（または11年（1606年））に当神社を再建、以後唐津藩主の祈願所と定められ、崇敬を受けた。
Wikipedia「唐津神社」

この唐津神社に奉納される秋の例大祭が唐津くんち。おくんちの期間には県内外から数十万人もの見物客が訪れる。

唐津神社では1600年代から例大祭で神輿の御神幸が行われていたが、曳山が曳かれるようになったのは一番曳山の赤獅子が完成した文政2年（1819年）から、現在のように11月の祝日に合わせて 2、3、4日の日程で唐津くんちが開催されるようになったのは昭和43年以降。

曳山は江戸時代後期から明治時代にかけて町ごとに造られ、14台が現存する。
粘土で取った型の上に和紙を張り重ね漆を何度も塗って仕上げる乾漆という手法で作られていて、１台を造るのに現在のお金に換算して1～2億円が費やされたという。

曳山展示場

唐津神社の隣に曳山展示場がある。
曳山はおくんちの3日間以外はここに納められている。

昔は各町ごとに曳山の保管庫があり、保管庫の近所の家は火事で曳山が燃えたりすることがないようにとても神経を使ったらしい。

（館内は撮影自由ということもあって、曳山の前で自撮りしている人が多数いた。）

展示場の一角には曳山の台車の前にぽつんと座る人形が。
これは三番曳山 亀と浦島太郎だが、亀は現在修理作業中との貼り紙があった。修理作業が行われている西の門館にも後程訪れることにする。

本来の姿はこちら。これは過去の唐津くんちで撮った写真。
浦島氏の表情が至ってのどかなのとは対照的に亀の顔が非常に迫力がある。
亀って耳とか牙とかあったっけ…？

亀の上に乗っていたのは浦島の人形ではなく宝珠だった時期もあり、それを証明する絵も残っている。（後述の唐津神祭行列図）
建造当初は浦島の人形が乗っていたが、浦島の着物が唐津藩主から拝領したものだった為に着物を傷めないよう人形を宝珠に変更。しかし宝珠が亀から転げ落ちる為やっぱり人形に戻したという経緯があるらしい。

※2019年追記
現在の曳山展示場は老朽化や耐震性の問題から2021年3月末に閉館、新施設への建て替えが計画されている。新しい展示場は25年4月の開館を目指すとのこと。

「唐津市民会館　現地建て替えへ　曳山展示場も同時に」
https://www.saga-s.co.jp/articles/-/382766

幻の曳山

唐津曳山には現存する14台の他に、「黒獅子」の曳山があった。明治時代に制作された「唐津神祭行列図」にもその姿が描かれている。

（これは曳山展示場に展示してあった行列図の一部）

黒獅子は安政5年の製作、制作順でいうと9番目に作られた曳山だったが、明治20年代のおくんちの際に不幸にもお堀のどぶに落ちてその後廃棄されてしまった模様。

はっきりした記録があまり残っていないので謎の多い曳山だが、地元の方たちによって様々な考察や調査が行われ、近年では地元青年部により黒獅子の曳山復元も試みられているとのこと。

紺屋町　黒獅子考
山内薬局さんのブログ　唐津歳時記より
http://tamatorijisi.web.fc2.com/kurojisikou.html

西の門館

曳山展示場から歩いて数分の場所に西の門館がある。
ここには曳山の修理場があり作業の様子をガラス越しに見学できるようになっている。

現在進行中の作業についての説明や工程表も貼り出されてあった。

説明書きによると、今回飛龍の塗り替えを担当しているのは、日光東照宮など国内の重要文化財の修復を多数手がける小西美術工藝社さんだそう。
作業場がビニールで覆われているのは漆を使うため埃が大敵だからだろう。

展示場に居なかった亀の姿も見ることが出来た。

(来訪日：2018/07/06)

※註
今回の唐津と以降に取り上げる福岡・博多は、旧唐津街道上にあり長崎街道からは外れるのだが、この二つの街道は所々で交差し距離的にも近い。また、その地を代表する銘菓もシュガーロードや異国の文化の影響を少なからず受けたものであるため、この紀行でも取り上げることにした。

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博多から筑肥線に乗って約1時間半、唐津にやって来た。

まず訪れたのは菜畑遺跡。
この遺跡は昭和54年、道路工事中に偶然発見され、その後調査や整備が進められた。

現在見つかっている遺跡の中では日本で一番古い水稲耕作遺跡（2500～2600年前 縄文時代後期）で、国の史跡にも指定されている。

敷地内には遺跡の出土品を展示する施設「末盧館」も建てられている。
末盧館という名前は魏志倭人伝に出てくる「末盧国」（まつろのくに：現在の唐津市および周辺にあたる地域にあったと考えられる）からつけられた。

現在遺跡のある場所はかなり海から離れた所だが、当時はすぐそばに海岸線があったと考えられている。

ここでは住居跡や水田跡、甕棺墓、貝塚などが発掘された。
館内には、遺跡から見つかった炭化し真っ黒になった日本最古の籾米も展示されている。

展示パネルの説明にあったが、稲作は現在の中国南部で発祥し、海を越えて北部九州の玄海灘沿岸地域に伝播して、徐々に日本列島を北上するように広まっていったそう。

遺跡内に復元された水田では毎年古代米の栽培・収穫が行われている。

写真からもわかるように水田はかなりこじんまりしたサイズ。収穫量はあまり多くなさそうだが、この時代は狩猟・採集も行われていたので、コメはまだ主食になる以前でもあり様々な手段で得られる食料のうちの一つという位置付けだったのだろう。

敷地内には竪穴式住居も復元されている。周囲を囲む木立も縄文時代の森を復元したものらしい。

(来訪日：2018/07/06)